Frankfurter Kranz Plätzchen
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Erleben Sie mit diesen köstlichen Frankfurter Kranz Plätzchen eine wahre Geschmacksexplosion! Diese klassischen deutschen Plätzchen, inspiriert vom berühmten Frankfurter Kranz, vereinen zarte Butterkekse mit einer süßen Karamell- und Haselnussfüllung. Perfekt für festliche Anlässe oder als süßer Snack für zwischendurch, ziehen sie mit ihrem unverwechselbaren Aroma jeden in ihren Bann. Lassen Sie sich von der feinen Kombination aus Nüssen, Karamell und feinem Pudding verführen!
Der Frankfurter Kranz ist eine der bekanntesten deutschen Torten und hat viele Liebhaber. Mit dieser Plätzchen-Variante können Sie den Geschmack dieser Tradition ganz einfach genießen!
Ein Geschmackserlebnis der besonderen Art
Die Frankfurter Kranz Plätzchen sind nicht nur durch ihre Form, sondern auch durch ihre köstliche Kombination aus zarter Butter und reichhaltiger Karamellfüllung ein Highlight. Diese Plätzchen bieten eine harmonische Balance zwischen süßem, nussigem Aroma und knackiger Textur. Sie sind ideal für festliche Anlässe und können leicht zum Star jeder Kaffeetafel werden, während sie gleichzeitig eine herzerwärmende Leckerei für den Alltag darstellen.
Die Tradition des Frankfurter Kranzes wird durch diese Plätzchen in miniaturisierter Form gewürdigt. Ursprünglich als Torte kreiert, hat sich das Rezept über Jahre hinweg weiterentwickelt. Diese Plätzchen sind eine praktische, aber ebenso köstliche Variante, die sich perfekt zum Teilen eignet und unwiderstehlich lecker ist.
Einfach zuzubereiten
Die Zubereitung dieser Plätzchen ist nicht nur einfach, sondern macht auch jede Menge Spaß. Der Teig ist schnell zusammengerührt, und die Kombination aus Karamellcreme und gehackten Haselnüssen als Füllung ist ein Genuss, den jeder Nachbacker zu schätzen weiß. Mit ein wenig Geduld und Kreativität verwandeln Sie eine einfache Zutatenliste in etwas ganz Besonderes.
Das Ausstechen der Plätzchen lädt zum Experimentieren ein; probieren Sie verschiedene Formen aus, um die Plätzchen noch festlicher zu gestalten. Ob klassisch rund oder in weihnachtlichen Formen – Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.
Perfekte Geschenke aus der Küche
Die Frankfurter Kranz Plätzchen eignen sich hervorragend als selbstgemachtes Geschenk. Verpacken Sie sie liebevoll in einer dekorativen Dose oder in Folie und binden Sie eine hübsche Schleife darum. Diese Plätzchen sind eine wunderbare Geste und kommen immer gut an, insbesondere während der Feiertage oder zum Geburtstag von Freunden und Familie.
Außerdem können Sie die Plätzchen nach Belieben variieren, indem Sie verschiedene Nüsse oder Schokoladensorten verwenden. So verleihen Sie jedem Blech eine persönliche Note, die Ihre Lieben sicher zu schätzen wissen werden.
Zutaten
Für die Frankfurter Kranz Plätzchen benötigen Sie folgende Zutaten:
Zutaten für den Teig:
- 250 g Butter
- 200 g Zucker
- 2 Eier
- 500 g Mehl
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
Zutaten für die Füllung:
- 150 g Haselnüsse (gehackt)
- 200 g Karamellcreme
- 100 g Puddingpulver (Vanille)
Zutaten für die Dekoration:
- Zuckerstreusel
- Schokoladenglasur
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen!
Zubereitung
Folgen Sie diesen Schritten, um Ihre Frankfurter Kranz Plätzchen zuzubereiten:
Teig zubereiten
Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor. Schlagen Sie die Butter und den Zucker cremig, fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und rühren Sie das Mehl, Vanillezucker und Salz unter. Kneten Sie den Teig gut durch.
Teig ausrollen
Rollen Sie den Teig auf einer bemehlten Fläche aus und stechen Sie mit einer Plätzchenform die Plätzchen aus. Setzen Sie sie auf ein Backblech mit Backpapier.
Füllung zubereiten
Mischen Sie die gehackten Haselnüsse mit der Karamellcreme und dem Puddingpulver, bis eine homogene Masse entsteht.
Plätzchen belegen
Backen Sie die Plätzchen für 20 Minuten bis sie goldgelb sind. Lassen Sie sie abkühlen und bestreichen Sie die Unterseite eines Plätzchens mit der Füllung, setzen Sie ein zweites Plätzchen darauf.
Dekorieren
Schmelzen Sie die Schokoladenglasur und geben Sie sie über die Plätzchen. Bestreuen Sie die Glasur mit Zuckerstreuseln für einen dekorativen Effekt.
Genießen Sie Ihre Frankfurter Kranz Plätzchen mit einer Tasse Tee oder Kaffee!
Häufige Fragen zu Frankfurter Kranz Plätzchen
Wenn Sie Fragen zur Lagerung der Frankfurter Kranz Plätzchen haben, ist die beste Voraussetzung, sie in einem luftdichten Behälter aufzubewahren. So bleiben sie frisch und köstlich. Bei richtiger Lagerung können sie bis zu zwei Wochen haltbar sein. Vor dem Servieren können Sie die Plätzchen leicht aufwärmen, um die Aromen erneut zu intensivieren.
Um den Plätzchen eine glutenfreie Variante zu geben, können Sie glutenfreies Mehl verwenden. Achten Sie darauf, die anderen Zutaten entsprechend anzupassen, um die Textur und den Geschmack zu bewahren. Die glutenfreie Variante schmeckt ebenso gut und ist für Gäste mit speziellen diätetischen Bedürfnissen geeignet.
Ideen für Variationen
Experimentieren Sie mit verschiedenen Füllungen, indem Sie anstelle von Karamellcreme Schokoladencreme oder Marmelade verwenden. Diese Alternativen bieten interessante Geschmackskombinationen und machen die Plätzchen noch vielseitiger. Sie können auch Kokosflocken oder kandierte Früchte hinzufügen, um Ihre persönlichen Lieblingsvariationen zu kreieren.
Versuchen Sie, die Plätzchen nach dem Backen mit verschiedenen Toppings wie gehackten Nüssen oder Kakaopulver zu verzieren. Dies verleiht Ihnen eine zusätzliche Dimension an Geschmack und gibt den Plätzchen ein ansprechendes Aussehen. Die Variation der Dekoration macht diese Plätzchen wirklich zu einem Fest für die Sinne.
Frankfurter Kranz Plätzchen
Erleben Sie mit diesen köstlichen Frankfurter Kranz Plätzchen eine wahre Geschmacksexplosion! Diese klassischen deutschen Plätzchen, inspiriert vom berühmten Frankfurter Kranz, vereinen zarte Butterkekse mit einer süßen Karamell- und Haselnussfüllung. Perfekt für festliche Anlässe oder als süßer Snack für zwischendurch, ziehen sie mit ihrem unverwechselbaren Aroma jeden in ihren Bann. Lassen Sie sich von der feinen Kombination aus Nüssen, Karamell und feinem Pudding verführen!
Erstellt von: Maja Brenner
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Mittel
Endmenge: 40 Plätzchen
Was Sie brauchen
Zutaten für den Teig:
- 250 g Butter
- 200 g Zucker
- 2 Eier
- 500 g Mehl
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
Zutaten für die Füllung:
- 150 g Haselnüsse (gehackt)
- 200 g Karamellcreme
- 100 g Puddingpulver (Vanille)
Zutaten für die Dekoration:
- Zuckerstreusel
- Schokoladenglasur
Anweisungen
Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor. Schlagen Sie die Butter und den Zucker cremig, fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und rühren Sie das Mehl, Vanillezucker und Salz unter. Kneten Sie den Teig gut durch.
Rollen Sie den Teig auf einer bemehlten Fläche aus und stechen Sie mit einer Plätzchenform die Plätzchen aus. Setzen Sie sie auf ein Backblech mit Backpapier.
Mischen Sie die gehackten Haselnüsse mit der Karamellcreme und dem Puddingpulver, bis eine homogene Masse entsteht.
Backen Sie die Plätzchen für 20 Minuten bis sie goldgelb sind. Lassen Sie sie abkühlen und bestreichen Sie die Unterseite eines Plätzchens mit der Füllung, setzen Sie ein zweites Plätzchen darauf.
Schmelzen Sie die Schokoladenglasur und geben Sie sie über die Plätzchen. Bestreuen Sie die Glasur mit Zuckerstreuseln für einen dekorativen Effekt.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 150 kcal pro Plätzchen
- Fett: 8 g
- Kohlenhydrate: 20 g
- Eiweiß: 2 g