Mandelsplitter

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie mit diesem Rezept für Mandelsplitter die köstliche Kombination aus knusprigen Mandeln und zartem Schokoladengeschmack. Diese Leckerei ist ideal für Naschkatzen und ein perfektes Geschenk für alle, die Süßigkeiten lieben. Einfach zuzubereiten und unwiderstehlich lecker, wird dieses Rezept Ihren Süßigkeiten-Tisch bereichern und Gäste begeistern. Genießen Sie die Mischung aus knackigen Nüssen und süßer Schokolade als Snack für zwischendurch oder als besonderen Leckerbissen zu festlichen Anlässen.

Maja Brenner

Erstellt von

Maja Brenner

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-24T16:03:30.574Z

Die Vorteile von Mandelsplittern

Mandelsplitter sind nicht nur ein geschmackliches Erlebnis, sondern bieten auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Mandeln sind reich an gesunden Fetten, Eiweißen und Ballaststoffen. Diese Nüsse tragen zur Herzgesundheit bei und können helfen, den Cholesterinspiegel zu senken. Zudem sind Mandeln eine hervorragende Quelle für Vitamin E, das für seine antioxidativen Eigenschaften bekannt ist. Durch die Kombination mit Schokolade entsteht eine harmonische Balance aus Süße und der knackigen Textur der Mandeln.

Die Zubereitung von Mandelsplittern ist ein einfacher Prozess, der wenig Zeit in Anspruch nimmt. In weniger als einer halben Stunde können Sie diese köstlichen Snacks herstellen, die sich perfekt für spontane Gäste oder als Geburtstagsgeschenk eignen. Genießen Sie die Zufriedenheit, selbstgemachte Süßigkeiten zu servieren, und überraschen Sie Ihre Freunde mit Ihrer kulinarischen Kreativität.

Ein weiterer Vorteil von Mandelsplittern ist ihre Vielseitigkeit. Sie können sie nach Belieben anpassen, indem Sie verschiedene Schokoladensorten wie Vollmilch oder weiße Schokolade verwenden oder weitere Zutaten hinzufügen, wie zum Beispiel getrocknete Früchte oder Gewürze wie Zimt. Das macht diese Leckerei zu einem perfekten Snack für jede Jahreszeit.

Die perfekte Anlässe für Mandelsplitter

Mandelsplitter sind das ideale Gebäck für Festlichkeiten, sei es Weihnachten, Ostern oder Geburtstagsfeiern. Ihr elegantes Aussehen und der harmonische Geschmack machen sie zu einer wunderbaren Ergänzung auf jedem Süßigkeitentisch. Sie können in hübsche Tütchen verpackt werden und dienen somit auch hervorragend als persönliche Geschenkidee für Freunde und Familie.

Außerdem sind sie eine ausgezeichnete Wahl für besondere Anlässe wie Hochzeiten oder Jubiläen. Die Kombination aus knusprigen Mandeln und zarter Schokolade wird Ihre Gäste begeistern und sorgt für einen bleibenden Eindruck. Servieren Sie sie mit einer Tasse Kaffee oder Tee und genießen Sie die harmonische Verbindung aus Süße und Nussigkeit.

Für alle, die das Naschen lieben, sind diese Mandelsplitter auch als Snack für zwischendurch ein wahrer Genuss. Sie lassen sich gut aufbewahren und sind eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Süßigkeiten. Genießen Sie diese kleinen Köstlichkeiten, wann immer der Heißhunger aufkommt!

Zutaten

Zutaten

Zutaten für Mandelsplitter

  • 200 g Mandeln
  • 150 g Zartbitterschokolade
  • 50 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt

Zubereitung

Zubereitung

Mandeln rösten

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Verteilen Sie die Mandeln auf einem Backblech und rösten Sie sie für ca. 10 Minuten, bis sie goldbraun sind.

Schokolade schmelzen

In der Zwischenzeit die Zartbitterschokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen.

Zutaten vermengen

Die gerösteten Mandeln, Zucker, Salz und Vanilleextrakt in die geschmolzene Schokolade geben und gut vermengen.

Mandelsplitter formen

Die Mischung auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und gleichmäßig verteilen. Lassen Sie die Mischung abkühlen und fest werden.

Tipps zur Aufbewahrung von Mandelsplittern

Um die Frische und den Geschmack Ihrer Mandelsplitter zu bewahren, sollten sie in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahrt werden. So bleiben sie mehrere Wochen lang knusprig und schokoladig. Vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung und Wärme, da dies die Schokolade zum Schmelzen bringen kann.

Wenn Sie eine größere Menge zubereiten, können Sie auch in Betracht ziehen, die Mandelsplitter einzufrieren. Teilen Sie die Mischung in Portionen und vakuumieren Sie sie, um die Qualität zu erhalten. Bei Bedarf können Sie die Portionen auftauen und die Mandelsplitter nach kurzer Zeit wieder genießen.

Variationen der Mandelsplitter

Experimentieren Sie mit verschiedenen Geschmäckern und Texturen, um Ihre eigenen Variationen der Mandelsplitter zu kreieren. Fügen Sie zum Beispiel ein wenig Kakaopulver zu der Schokolade hinzu, um einen intensiveren Schokoladengeschmack zu erzielen. Sie können auch grob gehackte Nüsse wie Haselnüsse oder Walnüsse hinzufügen, um interessante Texturen zu schaffen.

Eine weitere köstliche Variante sind Mandelsplitter mit einem Hauch von Meersalz. Streuen Sie einige Kristalle über die noch warmen Mandelsplitter, bevor sie abkühlen, und schaffen Sie so einen wunderbaren Kontrast zur Süße der Schokolade. Diese Kombination wird Ihre Geschmacksknospen garantiert erfreuen.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Wie lange sind die Mandelsplitter haltbar?

In einem luftdichten Behälter sind die Mandelsplitter bis zu 2 Wochen haltbar.

Mandelsplitter

Entdecken Sie mit diesem Rezept für Mandelsplitter die köstliche Kombination aus knusprigen Mandeln und zartem Schokoladengeschmack. Diese Leckerei ist ideal für Naschkatzen und ein perfektes Geschenk für alle, die Süßigkeiten lieben. Einfach zuzubereiten und unwiderstehlich lecker, wird dieses Rezept Ihren Süßigkeiten-Tisch bereichern und Gäste begeistern. Genießen Sie die Mischung aus knackigen Nüssen und süßer Schokolade als Snack für zwischendurch oder als besonderen Leckerbissen zu festlichen Anlässen.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit20 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten

Erstellt von: Maja Brenner

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten für Mandelsplitter

  1. 200 g Mandeln
  2. 150 g Zartbitterschokolade
  3. 50 g Zucker
  4. 1 Prise Salz
  5. 1 Teelöffel Vanilleextrakt

Anweisungen

Schritt 01

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Verteilen Sie die Mandeln auf einem Backblech und rösten Sie sie für ca. 10 Minuten, bis sie goldbraun sind.

Schritt 02

In der Zwischenzeit die Zartbitterschokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen.

Schritt 03

Die gerösteten Mandeln, Zucker, Salz und Vanilleextrakt in die geschmolzene Schokolade geben und gut vermengen.

Schritt 04

Die Mischung auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und gleichmäßig verteilen. Lassen Sie die Mischung abkühlen und fest werden.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 200 kcal