Huhn in Apfelsoße

Name: Huhn in Apfelsoße
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Hühnerkeulen; 2 Äpfel, geschält und gewürfelt; 1 Zwiebel, gehackt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 500 ml Hühnerbrühe; 200 ml Apfelsaft; 2 EL Honig; 1 TL Zimt; 1 TL Thymian; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 2 EL Olivenöl

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Entdecken Sie dieses köstliche Rezept für Huhn in Apfelsoße, das herzhafte Aromen mit einer fruchtigen Note kombiniert. Zartes Huhn wird in einer aromatischen Apfelsoße geschmort, die perfekt mit wärmenden Gewürzen harmoniert. Ideal für ein gemütliches Dinner oder ein festliches Familienessen, lässt sich dieses Gericht einfach zubereiten und bringt jeden zum Staunen. Genießen Sie eine neue Art, Huhn zu servieren, und überraschen Sie Ihre Gäste mit diesem geschmackvollen Highlight!

Erstellt von

Maja Brenner

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-24T16:03:37.766Z

Dieses Rezept für Huhn in Apfelsoße ist nicht nur eine Feier der Aromen, sondern auch eine Darstellung der Vielfalt der deutschen Küche. Die Kombination aus Huhn und Äpfeln bringt eine besondere Note auf den Tisch, die jeden Genussmoment unterstreicht.

Die perfekte Kombination von Aromen

Huhn in Apfelsoße vereint auf wunderbare Weise die herzhaften Aromen von zartem Geflügel mit der Süße und Fruchtigkeit von Äpfeln. Diese harmonische Mischung aus Geschmackserlebnissen macht das Gericht zu einem außergewöhnlichen Highlight auf jedem Tisch. Die Wahl der Äpfel ist entscheidend; hier empfehlen sich säuerliche Sorten wie Granny Smith, die eine perfekte Balance zur herzhaft gewürzten Hühnerbrühe beitragen.

Die Zugabe von Zimt und Thymian vollendet die Komposition und sorgt für einen zusätzlichen Geschmackstiefgang. Diese Gewürze bringen nicht nur ihre eigenen Aromen ins Spiel, sondern harmonieren auch hervorragend mit den anderen Zutaten. Sie verleihen dem Gericht eine warme Note, die ideal für gemütliche Abendessen oder festliche Anlässe ist.

Einfache Zubereitung für jeden Anlass

Die Zubereitung von Huhn in Apfelsoße ist einfach und unkompliziert. Selbst Kochanfänger werden mit diesem Rezept schnell Erfolg haben. Dank des langsamen Schmorens werden die Aromen intensiv und die Hühnerkeulen bleiben wunderbar saftig. Das Gericht benötigt nur wenige Hauptzutaten, was es zu einer praktischen Wahl für spontane Abendessen macht.

Nach dem Anbraten der Hühnerkeulen fügen Sie die anderen Zutaten einfach hinzu und können sich während der Garzeit um weitere Vorbereitungen kümmern. So bleibt Ihnen mehr Zeit, sich um Ihre Gäste zu kümmern oder andere köstliche Beilagen vorzubereiten. Dieses Rezept zeigt, dass gutes Essen nicht immer aufwendig sein muss.

Zutaten

Für dieses Rezept benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten für Huhn in Apfelsoße

4 Hühnerkeulen
2 Äpfel, geschält und gewürfelt
1 Zwiebel, gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
500 ml Hühnerbrühe
200 ml Apfelsaft
2 EL Honig
1 TL Zimt
1 TL Thymian
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2 EL Olivenöl

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind, um mit dem Kochen zu beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um das Gericht zuzubereiten:

Huhn anbraten

Erhitzen Sie das Olivenöl in einem großen Topf und braten Sie die Hühnerkeulen darin von allen Seiten goldbraun an.

Zwiebel und Knoblauch hinzufügen

Fügen Sie die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzu und braten Sie diese für weitere 2 Minuten an.

Apfelstücke und Gewürze hinzufügen

Geben Sie die gewürfelten Äpfel, Zimt, Thymian, Salz und Pfeffer hinzu und vermengen Sie alles gut.

Flüssigkeiten hinzufügen und köcheln lassen

Gießen Sie die Hühnerbrühe und den Apfelsaft dazu. Lassen Sie das Gericht bei niedriger Hitze etwa 30 Minuten köcheln.

Fertigstellen

Vor dem Servieren den Honig unterrühren und gegebenenfalls nachwürzen.

Servieren Sie das Huhn mit einem frischen Salat oder Beilagen nach Wahl.

Serviervorschläge und Beilagen

Zu Huhn in Apfelsoße passen viele Beilagen hervorragend. Ein cremiges Kartoffelpüree oder knusprige Bratkartoffeln sind klassische Begleiter, die die fruchtigen Aromen perfekt abrunden. Auch ein frischer grüner Salat mit einer leichten Vinaigrette ist eine ausgezeichnete Wahl, um das Gericht zu ergänzen und zusätzliche Frische auf den Tisch zu bringen.

Für ein festliches Dinner könnten Sie zusätzlich gebratenes Gemüse oder Rösti anbieten. So wird Ihr Menü vielfältig und ansprechend, was sowohl den Gaumen als auch das Auge erfreut.

Aufbewahrung und Resteverwertung

Falls Sie Reste haben, können Sie das Huhn in Apfelsoße problemlos im Kühlschrank aufbewahren. Stellen Sie sicher, dass das Gericht gut abgedeckt ist, damit es frisch bleibt. Es kann innerhalb von 2-3 Tagen verzehrt werden. Erwärmen Sie es einfach auf dem Herd oder in der Mikrowelle, und es schmeckt fast wie frisch zubereitet.

Das Gericht eignet sich auch hervorragend zum Einfrieren. Portionieren Sie die Reste in luftdichte Behälter und frieren Sie sie ein. So haben Sie eine köstliche Mahlzeit für stressige Tage zur Hand. Einfach auftauen und erhitzen, und schon genießen Sie ein schmackhaftes Abendessen ohne großen Aufwand.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Gericht im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können das Huhn in Apfelsoße im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Einfach vor dem Servieren aufwärmen.