Huhn in Apfelsoße

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Entdecken Sie dieses köstliche Rezept für Huhn in Apfelsoße, das herzhafte Aromen mit einer fruchtigen Note kombiniert. Zartes Huhn wird in einer aromatischen Apfelsoße geschmort, die perfekt mit wärmenden Gewürzen harmoniert. Ideal für ein gemütliches Dinner oder ein festliches Familienessen, lässt sich dieses Gericht einfach zubereiten und bringt jeden zum Staunen. Genießen Sie eine neue Art, Huhn zu servieren, und überraschen Sie Ihre Gäste mit diesem geschmackvollen Highlight!

Maja Brenner

Erstellt von

Maja Brenner

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-24T16:05:17.592Z

Dieses Gericht hat eine besondere Bedeutung in der deutschen Küche und bringt die Aromen der Saison auf den Teller. Mit seiner Kombination aus herzhaftem Huhn und süß-säuerlicher Apfelsoße begeistert es die gesamte Familie.

Die perfekte Kombination von Aromen

Huhn in Apfelsoße vereint herzhaftes Geflügel mit der süßen Note von Äpfeln. Die Kombination aus zartem Hähnchen und fruchtiger Soße macht dieses Gericht zu einer wahren Gaumenfreude. Der Zimt fügt eine wärmende Würze hinzu, die besonders in der kälteren Jahreszeit perfekt zur Geltung kommt. Diese harmonische Mischung aus verschiedenen Geschmäckern sorgt dafür, dass dieses Rezept nicht nur sättigend ist, sondern auch für ein ganz besonderes Geschmackserlebnis sorgt.

Durch das Schmoren des Huhns in der Apfelsoße wird das Fleisch unglaublich zart und saftig. Die Aromen ziehen tief in das Hähnchen ein, während das Obst seine Frische und Süße entfaltet. Hierbei entstehen nicht nur köstliche Geschmackskombinationen, sondern auch eine einladende, aromatische Küche, die Ihre Gäste erfreuen wird. Wenn Sie also auf der Suche nach einem Rezept sind, das sowohl herzhaft als auch fruchtig ist, dann ist dieses Gericht genau das Richtige für Sie.

Ein einfaches Rezept für jeden Anlass

Dieses Rezept für Huhn in Apfelsoße ist nicht nur schmackhaft, sondern auch kinderleicht zuzubereiten. In nur wenigen Schritten können Sie ein köstliches Mahl zubereiten, das sich perfekt für ein romantisches Abendessen oder ein festliches Familienessen eignet. Das Anbraten des Huhns und das anschließende Schmoren in der Apfelsoße erfordert keine komplizierten Küchenkenntnisse, was das Rezept für Köche aller Erfahrungsstufen zugänglich macht.

Außerdem können Sie das Gericht vielseitig variieren und an Ihre persönlichen Vorlieben anpassen. Fügen Sie beispielsweise Walnüsse für zusätzlichen Crunch oder Trockenfrüchte für eine süßere Note hinzu. So bleibt das Rezept spannend und bietet stets neue Möglichkeiten, die Aromen zu entdecken. Dieses Gericht verbindet Tradition mit Kreativität und wird sicherlich ein Hit bei Ihren Gästen sein.

Gesunde und nahrhafte Zutaten

Zutaten

Hauptzutaten

  • 4 Hähnchenbrustfilets
  • 2 Äpfel, geschält und gewürfelt
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Tassen Hühnerbrühe
  • 1 Teelöffel Zimt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 2 Esslöffel Öl zum Braten

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu gewährleisten.

Zubereitung

Huhn anbraten

In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und die Hähnchenbrustfilets darin von beiden Seiten goldbraun anbraten. Dann die Hähnchenbrustfilets aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

Zwiebeln und Äpfel anbraten

Im verbleibenden Fett die Zwiebeln und Äpfel anbraten, bis sie weich sind. Mit Zimt, Salz und Pfeffer würzen.

Soße zubereiten

Die Hühnerbrühe in die Pfanne gießen und alles gut umrühren. Die Hähnchenbrustfilets zurück in die Pfanne legen und die Soße aufkochen lassen.

Garzeit

Das Huhn zugedeckt bei niedriger Hitze 30 Minuten köcheln lassen, bis es durchgegart ist und die Aromen sich entfaltet haben.

Servieren Sie das Huhn in Apfelsoße mit Beilagen Ihrer Wahl.

Zubereitungstipps

Bei der Zubereitung von Huhn in Apfelsoße ist es wichtig, qualitativ hochwertiges Hähnchen zu wählen, um den besten Geschmack zu erzielen. Achten Sie darauf, frische Äpfel zu verwenden, da diese das Gericht mit ihrer natürlichen Süße und Frische bereichern. Verwenden Sie idealerweise eine Mischung aus süßen und säuerlichen Äpfeln, um den perfekten Geschmack zu erreichen.

Achten Sie darauf, das Huhn nicht zu lange anzubraten, da es sonst austrocknen kann. Ein goldenes Braun ist ideal, um die Aromen zu versiegeln. Bei der Garzeit ist Geduld gefragt: Längeres Schmoren intensiviert den Geschmack und sorgt dafür, dass das Fleisch zart wird.

Serviervorschläge

Servieren Sie das Huhn in Apfelsoße auf einem Bett aus Reis oder Kartoffelpüree, um die köstliche Soße aufzusaugen. Eine Beilage aus saisonalem Gemüse ergänzt das Gericht hervorragend und sorgt für eine bunte Präsentation. Alternativ können Sie das Gericht auch mit frischem Baguette anbieten, ideal zum Dippen in die aromatische Soße.

Für ein zusätzliches Highlight können Sie das Gericht mit gehackten frischen Kräutern wie Petersilie oder Thymian garnieren, die nicht nur für eine schöne Optik sorgen, sondern auch die Aromen intensivieren. Diese kleinen Details machen den Unterschied und beeindrucken Ihre Gäste bei jedem Bissen.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Gericht im Voraus zubereiten?

Ja, das Huhn in Apfelsoße lässt sich gut im Voraus zubereiten und schmeckt am nächsten Tag oft noch besser!

→ Welches Gemüse passt gut dazu?

Beilagen wie Rosenkohl oder grüner Spargel harmonieren hervorragend mit diesem Gericht.

Huhn in Apfelsoße

Entdecken Sie dieses köstliche Rezept für Huhn in Apfelsoße, das herzhafte Aromen mit einer fruchtigen Note kombiniert. Zartes Huhn wird in einer aromatischen Apfelsoße geschmort, die perfekt mit wärmenden Gewürzen harmoniert. Ideal für ein gemütliches Dinner oder ein festliches Familienessen, lässt sich dieses Gericht einfach zubereiten und bringt jeden zum Staunen. Genießen Sie eine neue Art, Huhn zu servieren, und überraschen Sie Ihre Gäste mit diesem geschmackvollen Highlight!

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit45 Minuten
Gesamtzeit1 Stunde

Erstellt von: Maja Brenner

Rezeptart: Hausmannskost

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Hauptzutaten

  1. 4 Hähnchenbrustfilets
  2. 2 Äpfel, geschält und gewürfelt
  3. 1 Zwiebel, gewürfelt
  4. 2 Tassen Hühnerbrühe
  5. 1 Teelöffel Zimt
  6. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  7. 2 Esslöffel Öl zum Braten

Anweisungen

Schritt 01

In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und die Hähnchenbrustfilets darin von beiden Seiten goldbraun anbraten. Dann die Hähnchenbrustfilets aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

Schritt 02

Im verbleibenden Fett die Zwiebeln und Äpfel anbraten, bis sie weich sind. Mit Zimt, Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 03

Die Hühnerbrühe in die Pfanne gießen und alles gut umrühren. Die Hähnchenbrustfilets zurück in die Pfanne legen und die Soße aufkochen lassen.

Schritt 04

Das Huhn zugedeckt bei niedriger Hitze 30 Minuten köcheln lassen, bis es durchgegart ist und die Aromen sich entfaltet haben.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 450
  • Fett: 20g
  • Kohlenhydrate: 30g
  • Eiweiß: 35g