Karamellisierte Walnüsse

Name: Karamellisierte Walnüsse
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 g Walnüsse; 150 g Zucker; 50 ml Wasser; 1 Prise Salz; 1 TL Vanilleextrakt (optional)

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie, wie einfach es ist, köstliche karamellisierte Walnüsse selbst zu machen! Dieses Rezept vereint knackige Walnüsse mit einem süßen, goldbraunen Karamell, das sie zu einem perfekten Snack oder einer aromatischen Zugabe für Salate und Desserts macht. Ideal für Partys oder als Leckerbissen für zwischendurch – diese süßen Leckerbissen werden Ihre Familie und Freunde begeistern!

Erstellt von

Maja Brenner

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-24T16:05:14.827Z

Karamellisierte Walnüsse sind nicht nur lecker, sondern auch vielseitig einsetzbar. Ob als Snack, Topping für Desserts oder in Salaten – sie bringen den perfekten Crunch und süßen Geschmack.

Die perfekte Snack-Option

Karamellisierte Walnüsse sind nicht nur unglaublich lecker, sondern auch eine äußerst nahrhafte Snack-Option. Sie bieten eine hervorragende Quelle für gesunde Fette, Proteine und Antioxidantien, die zu einer ausgewogenen Ernährung beitragen können. Diese kleinen Köstlichkeiten sind ideal für den kleinen Hunger zwischendurch und eignen sich hervorragend als gesunder Snack, der Ihnen den Energiekick gibt, den Sie benötigen.

Ob für einen Filmabend zu Hause, als Snack im Büro oder einfach für Ihre Gäste – diese karamellisierten Walnüsse sind immer ein Hit. Die Kombination aus süßem Karamell und dem knackigen Biss der Walnüsse sorgt für ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das einfach süchtig macht.

Vielseitige Verwendungsmöglichkeiten

Ein weiteres Highlight dieses Rezepts ist seine Vielseitigkeit. Karamellisierte Walnüsse können nicht nur als Snack genossen werden, sondern auch eine köstliche Zugabe zu verschiedenen Gerichten bieten. Streuen Sie sie über Ihren Salat, um einen aufregenden Crunch zu erzielen, oder verwenden Sie sie als Topping für Desserts wie Eiscreme oder Pudding.

Darüber hinaus können Sie diese Walnüsse als Dekoration für Ihre Backwaren verwenden oder sogar in Müsliriegeln und Energiebällchen integrieren. Die süße Note verleiht jedem Gericht eine besondere Note und zaubert Ihren Gästen ein Lächeln ins Gesicht.

Einfache Zubereitung und Lagerung

Die Zubereitung karamellisierter Walnüsse ist denkbar einfach und erfordert nur wenige Schritte. Mit minimalem Aufwand können Sie in kürzester Zeit eine köstliche und gesunde Leckerei zaubern. Verpassen Sie nicht die Gelegenheit, diese Leckerei selbst herzustellen und Ihre Liebsten damit zu überraschen.

Die Lagerung der karamellisierten Walnüsse ist ebenfalls unkompliziert. Bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort auf, um ihre Knackigkeit zu erhalten. So haben Sie jederzeit einen köstlichen Snack zur Hand, wann immer die Lust auf Süßes kommt.

Zutaten

Für die Zubereitung der karamellisierten Walnüsse benötigen Sie die folgenden Zutaten:

Zutaten

200 g Walnüsse
150 g Zucker
50 ml Wasser
1 Prise Salz
1 TL Vanilleextrakt (optional)

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereitstehen, bevor Sie mit der Zubereitung beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die perfekten karamellisierten Walnüsse zuzubereiten:

Walnüsse vorbereiten

Die Walnüsse grob hacken oder ganz lassen, je nach Vorliebe.

Zucker auflösen

In einem Topf Zucker und Wasser bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.

Walnüsse karamellisieren

Walnüsse hinzufügen und gut umrühren, bis sie gleichmäßig mit dem Karamell überzogen sind.

Abkühlen lassen

Die karamellisierten Walnüsse auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und vollständig abkühlen lassen.

Nachdem die Walnüsse abgekühlt sind, können sie serviert oder in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.

Nährwerte der Walnüsse

Walnüsse sind nicht nur ein aromatischer Snack, sondern auch eine wahre Nährstoffquelle. Sie enthalten wertvolle Omega-3-Fettsäuren, die gut für das Herz sind, sowie wichtige Vitamine und Mineralstoffe, die die allgemeine Gesundheit fördern. Eine Handvoll Walnüsse kann Ihnen helfen, Ihren täglichen Bedarf an Nährstoffen zu decken und gleichzeitig köstlich zu schmecken.

Darüber hinaus unterstützen Walnüsse die Gehirnfunktion und können die Konzentration verbessern. Integrieren Sie diese gesunde Nuss in Ihre Ernährung, um von ihren zahlreichen gesundheitlichen Vorteilen zu profitieren.

Tipps für perfekte Karamellisierung

Für das beste Ergebnis beim Karamellisieren der Walnüsse ist es wichtig, die Temperatur sorgfältig zu kontrollieren. Erhitzen Sie den Zucker langsam und rühren Sie regelmäßig um, um eine gleichmäßige Karamellisierung zu gewährleisten. Vermeiden Sie es, den Zucker zu überhitzen, da dies den Geschmack beeinträchtigen kann.

Eine Prise Salz kann helfen, die Süße des Karamells auszubalancieren und den Geschmack der Walnüsse hervorzuheben. Wenn Sie den zusätzlichen Geschmack von Vanilleextrakt hinzufügen möchten, sorgen Sie dafür, dass die Mischung gleichmäßig aromatisiert wird. Experimentieren Sie mit anderen Gewürzen, um Ihre eigene Note hinzuzufügen.

Varianten des Rezepts

Wenn Sie etwas Abwechslung wünschen, können Sie versuchen, die Walnüsse mit verschiedenen Gewürzen oder Aromen zu karamellisieren. Zum Beispiel verleihen Zimt oder Chili der Mischung eine interessante Würze. Sie können auch andere Nüsse wie Mandeln oder Pekannüsse ausprobieren, um neue Geschmacksrichtungen zu kreieren.

Für Schokoladenliebhaber empfiehlt es sich, die karamellisierten Walnüsse nach dem Abkühlen in geschmolzene Schokolade zu tauchen. Dies sorgt für eine köstliche Kombination aus süßem Karamell und reichhaltiger Schokolade, die perfekt für festliche Anlässe oder einfach zum Genießen ist.

Fragen zu Rezepten

→ Wie lange sind die karamellisierten Walnüsse haltbar?

In einem luftdichten Behälter können sie bis zu 2 Wochen aufbewahrt werden.

→ Kann ich die Walnüsse auch mit anderen Nüssen kombinieren?

Ja, Sie können auch Mandeln oder Haselnüsse verwenden!